Lekker en duurzaam eten zonder verspilling in de zorg
Universitair Ziekenhuis Antwerpen (UZA), cateringpartner Sodexo en AZ Sint-Lucas in Gent staken de handen uit de duurzame mouwen. Ze gingen aan de slag om een meer divers gamma aan duurzame en gezonde eiwitten te integreren in het voedingsaanbod. Nieuwsgierig naar de aanpak en uitkomsten? Dan ben je met deze brochure aan het juiste adres.
Download (PDF)